Obazda

Der typisch bayerische Obazda ist der Klassiker in jedem Brauhaus. Bei uns kommt er zur Einstimmung auf den Wasn auf den Tisch. Meine Version ist schön cremig und wird mit Lauchzwiebeln zubereitet.

Zutaten:
2 Lauchzwiebeln
150 g Camembert
200 g Frischkäse
40 g weiche Butter
Paprikapulver
Salz / Pfeffer
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Zubereitung:
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Camembert von der Rinde befreien und in Würfel schneiden. Butter mit dem Handrührgerät glatt rühren, restliche Zutaten untermengen. Mit Lauchzwiebeln oder Schnittlauch dekorieren.